8 z 10Czy alergie pokarmowe są bezpieczniejsze od innych?

To kolejny mit. Alergia pokarmowa może powodować potencjalnie zabójczą anafilaksję. Wstrząs anafilaktyczny sprawia, że tkanka w gardle puchnie i powoduje zatrzymanie dopływu powietrza do płuc. Nastolatki częściej są podatne na anafilaksję, ponieważ częściej podejmują ryzyko, jedzą na mieście, nie zwracają uwagi na etykiety i nie noszą ze sobą leków. Każdego roku do wstrząsu anafilaktycznego dochodzi w przypadku 1-3% alergików.