7 z 10Czy soja jest dobrym zamiennikiem w przypadku uczulenia na mleko?

Soja postrzegana jest jako zdrowa żywność, przez co ludzie często sądzą, że jest to pożywienie neutralne dla alergików – co jest mitem. Alergia na soję jest powszechna i może nie być bezpieczną alternatywą. Unikanie soi jest niezwykle trudne, ponieważ występuje ona w wielu produktach. Jeżeli masz uczulenie na ten składnik, możesz też mieć alergię na inne rośliny strączkowe, np. orzechy ziemne, groszek czy fasolkę półksiężycowatą.