Nie wszystkie są zdrowe. Takie płatki omijaj szerokim łukiem
Płatki owsiane to jedna z najzdrowszych opcji na śniadanie, którą warto wprowadzić do diety dziecka. Są źródłem wielu cennych składników odżywczych i mogą pomóc w profilaktyce niektórych chorób. Ale czy wiesz, które płatki owsiane są najlepsze i jak je podawać, aby cieszyć się maksymalnymi korzyściami zdrowotnymi?
1. Dlaczego warto jeść płatki owsiane?
Płatki owsiane, choć często kojarzone z nudnym i powtarzalnym śniadaniem, w rzeczywistości oferują szeroki wachlarz możliwości kulinarnych. Można je komponować z owocami, orzechami, miodem czy jogurtem, tworząc smaczne i zdrowe posiłki. Zawierają błonnik, witaminy z grupy B, magnez, żelazo, cynk, mangan i antyoksydanty, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu, a także chronią przed różnymi schorzeniami.
Regularne spożywanie płatków owsianych może przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Przede wszystkim są one bogatym źródłem beta-glukanu, rodzaju błonnika rozpuszczalnego, który pomaga w obniżeniu poziomu "złego" cholesterolu LDL. Dzieje się tak, ponieważ beta-glukan wiąże się z cholesterolem w jelitach, co ogranicza jego wchłanianie do krwiobiegu. Dzięki temu regularne spożywanie płatków owsianych może zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
Dodatkowo, płatki owsiane zawierają fitochemikalia, takie jak lignany, które mogą przyczyniać się do zmniejszenia ryzyka wystąpienia niektórych nowotworów, w tym raka piersi i jelita grubego. Ich spożycie może również korzystnie wpłynąć na zdrowie układu pokarmowego, poprawiając perystaltykę jelit i zapobiegając zaparciom.
Dla dzieci płatki owsiane są idealnym rozwiązaniem, gdyż dostarczają długotrwałej energii, stabilizując poziom cukru we krwi. Dzięki temu pociechy mogą cieszyć się dłuższym uczuciem sytości, co jest szczególnie ważne w okresie intensywnego wzrostu i rozwoju.
2. Które płatki owsiane wybrać?
Na rynku dostępne są trzy główne rodzaje płatków owsianych: górskie, zwykłe i błyskawiczne. Każde z nich ma swoje specyficzne cechy, które mogą wpływać na ich wybór w zależności od potrzeb twojego dziecka.
Płatki owsiane błyskawiczne są najłatwiejsze w przygotowaniu. wystarczy je zalać gorącą wodą lub mlekiem i są gotowe do spożycia. Choć to wygodne rozwiązanie, należy pamiętać, że są one bardziej przetworzone niż inne rodzaje, co sprawia, że mają wyższy indeks glikemiczny (około 83 po ugotowaniu). Oznacza to, że mogą one powodować szybsze podniesienie poziomu cukru we krwi, co może prowadzić do nagłego spadku energii po krótkim czasie od posiłku. Takie płatki polecamy omijać szerokim łukiem.
Płatki owsiane zwykłe to najzdrowszy wybór. Mają niższy indeks glikemiczny (około 53 po ugotowaniu), co oznacza, że stopniowo uwalniają energię do organizmu, stabilizując poziom cukru we krwi. Są one również mniej przetworzone, dzięki czemu zachowują więcej wartości odżywczych, w tym błonnika, który wspiera zdrowie układu trawiennego i daje uczucie sytości na dłużej.
Płatki owsiane górskie to złoty środek pomiędzy płatkami zwykłymi a błyskawicznymi. Są one nieco bardziej przetworzone niż zwykłe, ale wciąż zachowują sporą ilość błonnika i mają niższy indeks glikemiczny niż błyskawiczne. Wymagają one krótkiego gotowania, zwykle od dwóch do pięciu minut, co sprawia, że są dobrą opcją na szybkie, a jednocześnie zdrowe śniadanie.
3. Na co zwrócić uwagę przy zakupie?
Podczas wyboru płatków owsianych warto zwrócić uwagę na skład. Unikaj gotowych owsianek, które są często dosładzane cukrem lub syropem glukozowo-fruktozowym i zawierają sztuczne aromaty. Takie produkty mogą być smaczne, ale ich regularne spożywanie może prowadzić do nadmiernego spożycia cukru, co jest niekorzystne dla zdrowia dziecka.
Lepszym wyborem będą czyste płatki owsiane, które możesz samodzielnie komponować z ulubionymi dodatkami. Dzięki temu masz kontrolę nad tym, co trafia na talerz dziecka.
4. Płatki owsiane w diecie dziecka
Jeśli dziecko nie jest przyzwyczajone do jedzenia płatków owsianych, warto stopniowo wprowadzać je do diety. Możesz zacząć od dodawania małych ilości do jogurtu czy koktajli. W miarę jak dziecko przyzwyczai się do smaku i konsystencji, możesz zwiększać porcje, aż staną się one pełnowartościowym śniadaniem.
Kreatywność w kuchni jest kluczowa. Eksperymentuj z różnymi dodatkami, takimi jak owoce, orzechy, nasiona chia czy miód, aby owsianka była smaczna i atrakcyjna dla dziecka. Dzięki temu płatki owsiane staną się ulubionym elementem porannego jadłospisu, dostarczając energii na cały dzień.
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl