7 z 11Ludzie spożywający olej kokosowy cieszą się dobrym zdrowiem

Na podstawie jednego z badań klinicznych przeprowadzonego w latach 60. wiadomo, że mniej więcej połowę tłuszczy obecnych w diecie populacji Tokelau, terytorium zależnego od Nowej Zelandii, stanowiły tłuszcze pochodzące z kokosów. Co więcej, ludzie tam zamieszkujący cieszyli się doskonałym zdrowiem i odpornością na różnorodne choroby.