Eksperci w grupie ryzyka narażonej szczególnie na stłuszczenie wątroby wymieniają przede wszystkim osoby z nadwagą i otyłością. Ponadto w tym gronie znajdują się też osoby chorujące na cukrzycę typu 2, z zaburzeniami gospodarki lipidowej i zapaleniem wątroby np. wirusowym zapaleniem wątroby typu C.
Według statystyk, w Stanach Zjednoczonych z powodu stłuszczonej wątroby cierpi już 100 mln Amerykanów. Co ciekawe, aż 7 mln to pacjenci, którzy mają mniej niż 18 lat. Jest to poważny problem, szczególnie w tak młodym wieku. W końcu to schorzenie przyczynia się do poważnych chorób np. serca.
Zobacz też: Groźna potrawa. Może powodować raka wątroby