Te dzieci może zabić... jedzenie

W tej rodzinie zakupy spożywcze to prawdziwe wyzwanie. Każde dziecko jest uczulone na wiele pokarmów i nawet jeden kęs zakazanej potrawy może przyczynić się do śmierci. 11-letni Jaxen, dziewięcioletnia Tieler oraz sześcioletni Boston każdego dnia stawiają czoła chorobie. Jedzenie oznacza dla nich życie albo śmierć.

Matka dzieci, 33-letnia Jenny Frisk, zmaga się z dolegliwościami synów i córki od wielu lat. Pierwszymi objawami u małych pacjentów były wysypki, bóle brzucha, wymioty, biegunki, utrata masy ciała oraz nieustanne zmęczenie. Po wielu wizytach u lekarzy i na izbach przyjęć, u rodzeństwa zdiagnozowano rzadką chorobę. Jenny nie ukrywa, że informacji o dziwnych symptomach szukała w internecie - to ułatwiło rozpoznanie.

1. Eozynofilowe zapalenie żołądka i jelit

Diagnoza była jak wyrok. Rzadka choroba sprawia, że dzieci nigdy nie będą mogły cieszyć się z poznawania nowych smaków, a każde odstępstwo od restrykcyjnej diety może się skończyć tragicznie.

Schorzenie objawia się zapaleniem błony śluzowej, która wyściela przełyk i jelita. Pacjenci zmagają się także ze zwiększonym poziomem eozynofilii (rodzaju białych krwinek) we krwi.

Do najczęstszych objawów należą:

• problemy z przełykaniem,
• wymioty i nudności,
• zgaga,
• bóle brzucha,
• niedokrwistość,
• utrata masy ciała lub problemy z przybieraniem na wadze u dzieci.

Zapalenie powstaje wskutek kontaktu z alergenami. Mogą to być: mleko, soja, pszenica, jajka, orzechy czy owoce morza. Wzmocnić reakcję alergiczną może także kontakt z sierścią zwierząt domowych. Choroba pojawia się bardzo rzadko, więc trudno ją zdiagnozować. Niewiadome są także przyczyny. 80 proc. pacjentów cierpi wiele lat, nawet nie zdając sobie z tego sprawy. Te przypadki są jednak łagodne.

Obecnie średni czas posiłku w rodzinie Frisków wynosi ponad 2 godziny. Ponadto dzieci wymagają częstych hospitalizacji, restrykcyjnej diety, a czasami są karmione przez sondę. Każdy z nich może jeść tylko łagodne potrawy, np. awokado, słodkie ziemniaki czy ryż.

Ojciec dzieci, 36-letni Gary Frisk, boi się, że jego pociechy nie przeżyją. Prowadzenie domu, w którym trójka dzieci jest chora, jest bardzo kosztowne. Rachunki za leczenie już dwukrotnie doprowadziły rodzinę do bankructwa. Rodzice tej trójki także mają problemy ze zdrowiem. Jenny cierpi na niewydolność tarczycy, natomiast Gary zmagał się z rakiem pęcherza. Rodzina przeniosła się do babci, by spłacić część zadłużenia za suplementy diety.

Dzieci Frisków nigdy nie będą mogły jeść tak jak inni, jednak są optymistycznie nastawione. Są odważne i pogodne - ciągle się uśmiechają i zarażają innych optymizmem. 

Zobacz także:                                                                                                                         Jakie nowotwory najczęściej atakują dzieci?                                                                    Jakie choroby dzieci przynoszą z przedszkola?                                                                Piękna sesja zdjęciowa dzieci ze stomią