Najgorszy wybór. Krótka droga do miażdżycy i raka
Owoce są kluczowym elementem zdrowej diety, szczególnie dla dzieci, ponieważ dostarczają niezbędnych witamin, minerałów i błonnika. Jednak nie wszystkie formy owoców są równie zdrowe. Wiele osób sięga po owoce z puszki, uważając je za wygodną i szybką alternatywę dla świeżych produktów. Czy warto?
1. Owoce w puszce. Co warto o nich wiedzieć?
Owoce w puszce są często wybierane z uwagi na ich długi termin przydatności do spożycia oraz łatwość przechowywania. Mogą wydawać się idealnym rozwiązaniem na szybki deser czy dodatek do posiłku, zwłaszcza gdy świeże owoce nie są dostępne. Jednakże, to, co czyni owoce w puszce tak trwałymi i smacznymi, jest jednocześnie powodem, dla którego nie są one najlepszym wyborem, szczególnie dla dzieci.
Owoce w puszce najczęściej są zanurzone w słodkich syropach, które zawierają dodany cukier. Taki cukier, zwany cukrem wolnym, to nie to samo, co naturalna fruktoza występująca w owocach.
Jak tłumaczy w rozmowie z WP abcZdrowie dietetyk kliniczny dr Agnieszka Chruścikowska, fruktoza, mimo że jest cukrem, w owocach występuje wraz z błonnikiem, który spowalnia wchłanianie glukozy do krwi. To oznacza, że owoce spożywane w stanie naturalnym są znacznie zdrowsze niż te, które zawierają dodany cukier, gdyż błonnik pomaga regulować poziom cukru we krwi.
2. Skład owoców w puszce. Pułapka na zdrowie
Często na etykietach owoców w puszkach znajdziemy nie tylko owoce i wodę, ale także cukier, syrop glukozowo-fruktozowy oraz substancje regulujące kwasowość. To połączenie sprawia, że owoce w puszce bardziej przypominają słodycze niż zdrowy dodatek do diety.
Spożywanie takich produktów może prowadzić do podwyższenia poziomu trójglicerydów we krwi, co z kolei zwiększa ryzyko rozwoju miażdżycy. Nadmiar cukrów dodanych w diecie, szczególnie w postaci syropu glukozowo-fruktozowego, wiąże się również z ryzykiem insulinooporności oraz cukrzycy typu 2, co może mieć poważne konsekwencje zdrowotne, szczególnie dla dzieci.
Dzieci, które regularnie spożywają produkty o wysokiej zawartości cukru, są bardziej narażone na problemy zdrowotne, takie jak otyłość, problemy z sercem, a także próchnicę.
Dodatkowo, spożywanie zbyt dużych ilości cukru przez dzieci może prowadzić do uzależnienia od słodkiego smaku, co utrudnia późniejsze wprowadzenie zdrowszych nawyków żywieniowych. Dzieci, które przyzwyczają się do spożywania słodkich owoców w puszkach, mogą mieć trudności z akceptacją świeżych owoców, które mają bardziej naturalny, mniej słodki smak.
Dlatego rodzice powinni z dużą uwagą sprawdzać etykiety produktów i wybierać te, które nie zawierają dodatków cukru, nawet jeśli wydają się to być "zdrowe" owoce w puszce.
3. Owoce dla dzieci
Dzieci, szczególnie te w wieku poniżej pierwszego roku życia, powinny spożywać owoce w ich naturalnej postaci. Owoce są doskonałym źródłem witamin i minerałów niezbędnych do prawidłowego rozwoju, takich jak witamina C, potas czy błonnik.
Świeże owoce dostarczają organizmowi niezbędnych składników odżywczych bez dodatku sztucznych substancji, konserwantów czy cukrów. Zawierają one błonnik, który wspomaga pracę jelit oraz reguluje poziom cukru we krwi, co jest niezwykle ważne w zapobieganiu chorobom metabolicznym, takim jak otyłość czy cukrzyca.
4. Owoce na zimę. Co jeść, gdy świeżych brak?
Oczywiście, nie zawsze mamy w Polsce dostęp do świeżych owoców, zwłaszcza zimą. W takich sytuacjach warto sięgać po owoce mrożone, które zachowują większość wartości odżywczych. Można także wybierać owoce suszone, jednak i tu należy uważać na dodatki cukru. Najważniejsze jest, aby unikać owoców, które zostały poddane obróbce z dodatkiem cukrów i sztucznych konserwantów, gdyż mogą one przynieść więcej szkody niż pożytku.
Zimą, gdy dostęp do świeżych owoców jest ograniczony, warto sięgać po owoce, które dobrze przechowują się przez dłuższy czas lub te, które są bogate w składniki odżywcze mimo przetworzenia.
Doskonałym wyborem będą:
Jabłka i gruszki - owoce, które dobrze przechowują się w chłodniejszych warunkach i są dostępne przez całą zimę.
Cytrusy - pomarańcze, grejpfruty, mandarynki, które są bogate w witaminę C i doskonale wspierają odporność.
Owoce suszone - takie jak suszone morele, śliwki czy rodzynki, które są doskonałym źródłem błonnika i minerałów.
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
