3 z 7Kolorowe warzywa

Fioletowe ziemniaki, marchewka, dynia, papryka, buraki i bakłażany mają w sobie dużo pigmentu zwanego alfa karotenem.

Alfa karoten ma silne działanie antyoksydacyjne, dlatego, podobnie jak cytrusy, fioletowe warzywa będą pomocne w leczeniu chorób płuc.

Nie zapominaj też o brokułach. Badacze z Roswell Park Cancer Institute w Buffalo udowodnili, że substancje w nich zawarte, mogą zmniejszać ryzyko raka płuc nawet o 55 proc. Chodzi przede wszystkim o witaminę C oraz witaminy z grupy B.

W menu znajdź również miejsce dla soku z marchwi.

Zobacz też: Pij ten napój i chudnij w czasie snu