Białe czy brązowe? Tak wybierzesz najlepsze jajka
O zdrowotnych właściwościach brązowego ryżu, mąki czy chleba mówi się bardzo dużo. Brązowy ryż zawiera więcej składników mineralnych niż biały ryż, jednak brązowy cukier nie jest zdrowszy od białego. Podobnie jest z jajkami - kolor skorupki nie świadczy o ich wartościach zdrowotnych. Co więc oznacza?
1. Dlaczego więc skorupki jajek mają różne kolory?
Brązowe jajka są składane przez rasy kur z czerwonymi lub brązowymi piórami, podczas gdy białe jaja pochodzą od kur z białymi piórami. To jedyna różnica - rasa kurczaka decyduje o kolorze skorupki jajka. Warto również wspomnieć, że istnieją kury, które znoszą jajka o niebieskich skorupkach.
Co ciekawe, według informacji Federalnego Stowarzyszenia Niemieckich Producentów Jaj, obecnie około 30 proc. jaj w supermarketach to jaja brązowe. Dekadę temu brązowe jaja były bardziej popularne niż białe. W ciągu kilku lat brązowe jaja mogą całkowicie zniknąć z półek sklepowych, ponieważ hodowcy coraz częściej decydują się na hodowlę białych kur.
2. Jak wybrać jajka?
Aby wybrać dobre jajka, nie trzeba więc kierować się kolorem skorupki. Znacznie ważniejsze jest zwrócenie uwagi na sposób hodowli kur. Jajka od kur z wolnego wybiegu są często bardziej wartościowe, ponieważ kury mają dostęp do naturalnego pokarmu i więcej ruchu, co wpływa na jakość jajek.
Jajka są niezwykle wartościowym produktem spożywczym, który może wnieść wiele korzyści do diety kobiet w ciąży. Panie spodziewające się dziecka powinny zwracać szczególną uwagę na jakość swojej diety, a jajka mogą być istotnym elementem zdrowego odżywiania. Są one bogate w białko, witaminy z grupy B, witaminę D oraz zdrowe tłuszcze, które są kluczowe dla prawidłowego rozwoju płodu.
Jednak ważne jest, aby jajka były odpowiednio przygotowane. Spożywanie surowych lub niedogotowanych jajek może prowadzić do zakażenia salmonellą, co może być niebezpieczne zarówno dla matki, jak i dla rozwijającego się dziecka. Zaleca się więc, aby kobiety w ciąży spożywały jajka dobrze ugotowane lub w formie past, gdzie jajka są odpowiednio przetworzone.
3. Wprowadzenie jajka do diety niemowlęcia
Jajko jest wartościowym produktem, który można wprowadzić do diety niemowlęcia po ukończeniu szóstego miesiąca życia. Na początku warto podać niemowlakowi ugotowane na twardo żółtko jajka, które można łatwo rozgnieść i dodać do zupki warzywnej lub kaszki. Żółtko jest bogate w witaminy i minerały, w tym żelazo, które jest ważne dla prawidłowego rozwoju dziecka.
Po kilku tygodniach można wprowadzić do diety również białko jajka, jednak warto to robić ostrożnie, obserwując reakcję dziecka, ponieważ białko może być alergizujące. Najlepiej zacząć od małych ilości i stopniowo zwiększać porcje. Jajka powinny być dobrze ugotowane, aby wyeliminować ryzyko zakażenia salmonellą.
Warto pamiętać, że jajka są źródłem białka, witamin z grupy B, witaminy D oraz zdrowych tłuszczów. Regularne spożywanie jajek wspiera rozwój mózgu i układu nerwowego dziecka. Wprowadzając jajka do diety niemowlęcia, możemy zapewnić mu różnorodne składniki odżywcze niezbędne dla jego zdrowia.
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
