Takiego łososia nie kupuj. To znak, że jest nieświeży
Łosoś to jedna z najzdrowszych ryb, gatunek szczególnie polecany jest w diecie dzieci. Warto jednak wiedzieć, na co zwrócić uwagę podczas zakupów, by wybrać świeży i smaczny okaz.
1. Jak wybrać łososia?
Michał Wrzosek to znany dietetyk, który aktywnie udziela się w mediach społecznościowych i dzieli się swoją wiedzą z internautami. W jednym z ostatnich postów zdradził, na co zwracać uwagę podczas kupowania łososia.
Kolor może wiele powiedzieć o świeżości i jakości ryby. Kupując pakowanego łososia, czasem to jedyny sposób, który pomoże nam sprawdzić jego stan. Dietetyk wskazał, jakiej barwy należy się wystrzegać.
- Kolor od pomarańczowego do różowego jest okej, ale uważaj na wyblakłe odcienie. To znak, że łosoś może nie być świeży. Białe linie powinny być wyraźne, jeśli są rozmazane to znak, że łosoś jest nieświeży - wyjaśnia Michał Wrzosek w nagraniu na TikToku.
W dalszej części dietetyk zauważa, że mięso powinno być sprężyste. Jeśli łatwo się odkształca i pozostają w nim wgniecenia, lepiej nie wkładać takiego okazu do sklepowego koszyka.
- Mętny śluz i nieprzyjemny zapach to alarm. Świeża ryba pachnie morzem, a nie amoniakiem. Szukaj certyfikatów MSC - to znak, że łosoś jest poławiany z szacunkiem dla środowiska - radzi Wrzosek.
@michal_wrzosek Jak często jesz ryby? 🎣 #poradyzakupowe #losos #rybywdiecie ♬ dźwięk oryginalny - Dr Dietetyki Michał Wrzosek
2. Zdrowy element diety
Łosoś jest doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które odgrywają kluczową rolę w rozwoju mózgu i układu nerwowego u dzieci. Wspierają koncentrację, pamięć oraz funkcje poznawcze, co jest szczególnie ważne w okresie intensywnej nauki.
Ten gatunek jest też bogaty w witaminy z grupy B, witaminę D oraz selen, magnez i potas. Te składniki odżywcze wspierają metabolizm dziecka oraz pomagają wzmacniać rozwijający się układ odpornościowy.
Niewątpliwą zaletą łososia jest jego łagodny smak, co sprawia, że wiele dzieci go akceptuje. Można go przygotować na wiele sposobów - upiec, wrzucić na grilla lub przyrządzić na parze.
Łosoś jest niezwykle wartościowym elementem diety dziecka, a włączenie go do jadłospisu wspiera zdrowy rozwój i zapewnia niezbędne składniki odżywcze, których potrzebuje młody organizm.
3. Ryby w diecie dziecka
Ryby można wprowadzać do diety dziecka już od około 8. miesiąca życia, pod warunkiem, że są one odpowiednio przygotowane. Na początek warto wybierać delikatne, białe ryby, takie jak dorsz czy sola, i gotować je na parze lub piec bez dodatku soli i przypraw. Ważne jest, aby ryby były dokładnie oczyszczone z ości. Porcje ryb powinny być małe, aby monitorować ewentualne reakcje alergiczne. Z czasem można stopniowo wprowadzać inne gatunki ryb, takie jak łosoś czy pstrąg, zwiększając różnorodność diety dziecka.
Najzdrowszy jest łosoś dziki, zwłaszcza z Pacyfiku, ponieważ zawiera mniej zanieczyszczeń i jest bogatszy w wartości odżywcze, takie jak kwasy omega-3, w porównaniu do łososia hodowlanego.
Dominika Najda, dziennikarka Wirtualnej Polski
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
