Objawy alergii na jajka

Spożywanie jajka przez osobę, która jest na nie uczulona, skutkuje:

• biegunką,
• wymiotami,
• stanami zapalnymi jamy ustnej,
• pokrzywką,
• katarem alergicznym,
• trudnościami w oddychaniu,
• astmą.

Alergicy są również narażeni na wystąpienie wstrząsu anafilaktycznego.

Podstawą jest dieta eliminacyjna, czyli unikanie alergenu, jakim jest jajko. Niestety, produktu należy wystrzegać się również w postaci dodatku (w ciastkach, makaronie, pierogach, naleśnikach, itd.). Jeśli nie możemy jeść jajek, powinniśmy zastępować je innymi produktami ze względu na konieczność uzupełniania białka (chude mięso, nabiał, ryby, fasola).

• Alergia na jajka
• Alergia pokarmowa u niemowląt
• Alergia na mleko krowie u dzieci
• Dieta alergika (dieta eliminacyjna)

Konieczne jest czytanie etykiet na różnych produktach, gdyż jajko kryje się nawet pod takimi nazwami jak: globulina, albumina, owoglubulina, owoalbumina, lipowitelina. Białka te wywołają uczulenie również u osób z alergią na jajka. Reakcję alergiczną mogłyby wywołać także szczepionki przeciwko odrze, śwince, różyczce czy grypie. Producenci zapewniają jednak, że są bezpieczne.