Zatrucie może być śmiertelne. Tak poznasz, że zmieniła się w truciznę
Cukinia to niezwykle wartościowe warzywo, które powinno znaleźć swoje miejsce w diecie każdej rodziny. Jest pełna cennych składników odżywczych i ma wszechstronne zastosowanie w kuchni. Warto jednak wiedzieć, że gdy poczujemy gorzką nutkę w smaku cukinii, należy ją od razu odłożyć. To znak, że zmieniła się w truciznę.
Zdrowa ale może być groźna. Po tym poznasz, że zmieniła się w truciznę
W tym artykule:
Cukinia w diecie dziecka i rodziców
Cukinia jest jednym z pierwszych warzyw, które można wprowadzić do diety niemowlęcia. Już około szóstego miesiąca życia, kiedy zaczynamy rozszerzać dietę malucha o pokarmy stałe, możemy zacząć podawać mu cukinię. Najlepiej rozpocząć od niewielkich ilości w formie puree. Ważne jest, aby cukinia była dobrze ugotowana, miękka i dokładnie zmiksowana, aby dziecko mogło ją łatwo przełknąć i strawić.
Korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania cukinii są wielkie zawrówno dla dziec, jak i dla rodziców.
Bogactwo witamin i minerałów: Cukinia jest źródłem witamin A, C, K oraz kwasu foliowego. Kwas foliowy powinien znaleźć się w diecie każdej kobiety, która planuje ciążę, ale także w posiłkach przyszłego taty.
Pytanie mamy - Kiedy maluszka boli brzuch. Porozmawiajmy o probiotykach
Wspomaganie trawienia: Dzięki wysokiej zawartości błonnika, cukinia wspomaga trawienie i zapobiega zaparciom, co jest szczególnie ważne dla małych dzieci.
Niskokaloryczność: Cukinia ma niską kaloryczność, co sprawia, że jest idealnym warzywem dla dzieci, które zaczynają poznawać nowe smaki i struktury pokarmów. Jest też bogata w błonnik cukinia więc pomaga kontrolować wagę i utrzymywać uczucie sytości na dłużej.
Nawodnienie: Cukinia zawiera dużo wody, co pomaga w utrzymaniu odpowiedniego nawodnienia organizmu, szczególnie w ciepłe dni.
Wsparcie układu krążenia: Regularne spożywanie cukinii może przyczynić się do obniżenia ciśnienia krwi dzięki obecności potasu i magnezu.
Ochrona przed chorobami oczu: Witamina A zawarta w cukinii wspomaga zdrowie oczu i może chronić przed zwyrodnieniem plamki żółtej.
Wsparcie dla układu odpornościowego: Wysoka zawartość witaminy C wspomaga układ odpornościowy.
Takiej cukinii nigdy nie jedz
Chociaż cukinia jest szalenie zdrowym warzywem, istnieje kilka aspektów, na które warto zwrócić uwagę. Kurkubitacyna to naturalny związek chemiczny, który może pojawić się w cukinii, zwłaszcza hodowanych w warunkach tzw. stresu środowiskowego, takich jak susza. Substancja ta, mimo że nie jest uważana za toksyczną przez naukowców, może powodować u niektórych osób poważne objawy żołądkowo-jelitowe, takie jak biegunka, nudności i wymioty.
Najważniejszym sygnałem ostrzegawczym jest gorzki smak cukinii. Jeśli warzywo ma dziwny, gorzkawy posmak, natychmiast przestań je jeść. Jest on oznaką obecności kurkubitacyny, która może być szkodliwa.
Zatrucie kukurbitacyną
Zatrucie kukurbitacyną, znane również jako zespół toksycznego kabaczka lub trującej dyni, wynika z naturalnie występującej substancji w warzywach dyniowatych, która ma za zadanie chronić je przed insektami i pasożytami.
Małe ilości tej toksyny zazwyczaj nie są szkodliwe, jednak jej nadmiar może prowadzić do zatrucia. W najgorszych przypadkach może być konieczna hospitalizacja, ponieważ zatrucie może być śmiertelne.
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
