Najczęstsze przyczyny biegunki

Bardzo często za powstanie biegunki odpowiadają bakterie Salmonelli. Mogą się one znajdować w drobiu, mięsie, jajkach, nieprzetworzonym mleku, a także w wodzie. Zakażenie Salmonellą następuje w wyniku spożycia niedogotowanych dań, które zostały przygotowane najczęściej w mało higienicznych warunkach. Bakterie Salmonelli rozwijają się w przewodzie pokarmowym człowieka, ale w bardzo ciężkich przypadkach mogą zaatakować układ krwionośny i limfatyczny. Salmonella jest odpowiedzialna za wywoływanie biegunki u osób niezależnie od ich wieku. Największym zagrożeniem jest dla dzieci oraz osób starszych. Także ci, którzy przyjmują lekarstwa zobojętniające kwas żołądkowy, są narażeni na jej działanie.

Bakterie Salmonelli wywołują zatrucie pokarmowe. Przejawia się ono bezkrwistą biegunką, kurczowym bólem brzucha, bólem głowy, nudnościami i wymiotami. Może wystąpić też gorączka. W przypadku niegroźnej infekcji Salmonellą nasilenie objawów jest mniejsze, czyli pojawia się tylko, trwająca do tygodni, biegunka. Kiedy pojawia się taka dolegliwość, zastanawiamy się często, co jeść. Szczególny nacisk należy położyć na przyjmowanie dużych ilości płynów, co zapobiega odwodnieniu.

Bakterie E. coli odpowiedzialne są na krwistą biegunkę. Najcięższe objawy infekcji obserwowane są u osób starszych i dzieci. Zakażenie bakterią E. coli występuje częściej w okresie letnim. Jej przyczyną najczęściej jest:

• spożycie niedogotowanej wołowiny;

• picie zanieczyszczonej wody;

• spożywanie niepasteryzowanego mleka;

• jedzenie warzyw, które są zanieczyszczone odchodami zwierzęcymi.

Bakterie E. coli przenoszą się przez kontakt z kałem zarażonych osób. Objawy zakażenia bakteriami E. coli widoczne są najczęściej po tygodniu od kontaktu z nimi. Pierwszym symptomem jest silny i kurczowy ból brzucha. Po nim chorego atakuje biegunka, która prowadzi do utraty płynów i elektrolitów. Wodnista biegunka utrzymuje się przez około dobę. Po tym czasie pojawiają się krwistoczerwone stolce. Zmiana zabarwienia kału wynika ze zmian zapalnych w jelitach. Krwista biegunka trwa od dwóch do pięciu dni i jest bardzo intensywna, gdyż liczba stolców może przekraczać nawet 10 na dobę. Biegunce towarzyszy także niewielka gorączka, mogą pojawić się wymioty i nudności.

Jeśli biegunka ma spore nasilenie, to utrata płynów i soli mineralnych z organizmu jest duża. Na dodatek wraz z utratą płynów, może pojawiać się odwodnienie. Jest ono bardzo niebezpieczne w przypadku osób w podeszłym wieku oraz dzieci. Oznakami odwodnienia są:

• suchość skóry;

• zwiększone pragnienie;

• wysuszenie błoń śluzowych jamy ustnej;

• ciemniejszy niż zwykle kolor moczu;

• ogólne osłabienie organizmu.

• Jak radzić sobie z biegunką w ciąży?
• 15 ziół, które pomogą na biegunkę

W celu zapobiegania pojawieniu się odwodnienia, należy podczas biegunki stosować płyny nawadniające. Najlepiej stosować doustne preparaty nawadniające, które w odpowiednich proporcjach zawierają sód, potas i glukozę. Takie działanie jest znacznie efektywniejsze niż picie samej wody lub soków. Dodatkowo stosowanie płynów nawadniających minimalizuje wystąpienie powikłań, które mogą wystąpić razem z biegunką. Ważna jest też odpowiednia dieta. Co jeść przy biegunce? Najlepiej spożywać produkty lekkostrawne i ubogie w błonnik. Dobrą opcją są owoce i zboża.