W tym artykule:
Zamień płatki na otręby
Ortęby powstają z przemiału owsa (na rynku są także dostępne otręby ryżowe, orkiszowe, kukurydziane czy gryczane). To zewnętrzna warstwa ziarna, czyli łuska, uznawana za najbardziej wartościową część zboża.
Można je dodać do jogurtu, sałatki, koktajlu czy zupy i przygotować szybkie danie dla całej rodziny.
To skarbnica witamin z grupy B oraz minerałów takich jak żelazo, selen i cynk.
Zawierają również antyoksydanty, które pomagają zwalczać wolne rodniki w organizmie, a także białko, które jest kluczowym składnikiem dla odporności.
Na jelita i odchudzanie
Otręby są też wyjątkowo bogate w błonnik, który przeciwdziała zaparciom, reguluje poziom cukru we krwi i pomaga oczyścić jelita z resztek pokarmowych. Dzięki temu uczucie sytości utrzymuje się dłużej, co może pomóc uniknąć podjadania między posiłkami.
Otręby można bez problemu włączyć do codziennego menu (zaleca się dwie-trzy łyżeczki dziennie). Podobnie jak płatki owsiane, świetnie sprawdzają się jako dodatek do jogurtów, koktajli, sałatek, a nawet ciast i zup.
Warto jednak pamiętać, że produkty z wysoką zawartością błonnika, w tym otręby, nie są wskazane dla osób z problemami układu pokarmowego lub zaburzeniami wchłaniania. Dotyczy to osób cierpiących na wrzody żołądka, stany zapalne żołądka i jelit, a także stany zapalne trzustki i dróg żółciowych.
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Źródła
- WP Parenting
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
