Omijaj szerokim łukiem. Szkodzą nie tylko dzieciom

Owsianka zdobyła popularność ze względu na swoje korzyści zdrowotne i możliwość kreatywnego komponowania z różnymi dodatkami. To też często zalecany przez dietetyków produkt, zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.

W sklepach możemy zaopatrzyć się w trzy rodzaje płatków owsianych: górskie, zwykłe i błyskawiczne. Które są najzdrowsze, a których lepiej unikać? Co wybrać, by pociecha mogła czerpać najwięcej korzyści zdrowotnych?

Wszystkie trzy wymienione rodzaje płatków pochodzą z ziaren owsa, ale nieco się między sobą różnią. Zawierają podobną ilość białka i tłuszczów, czas gotowania i pozostałe wartości odżywcze są jednak inne.

Błyskawiczne płatki owsiane wystarczy zalać mlekiem lub wodą i gotowe. Z kolei te górskie należy gotować od dwóch do pięciu minut, a w przypadku zwykłych czas gotowania trwa około 10 minut.

Należy zwrócić uwagę na indeks glikemiczny. Płatki zwykłe mają niższy indeks glikemiczny (53 po ugotowaniu), w porównaniu do płatków błyskawicznych (83), co oznacza, że mniej wpływają na poziom cukru we krwi.

Najzdrowszym wyborem są więc zwykłe płatki owsiane. Nie tylko nie prowadzą do skoków cukru we krwi, ale są także znacznie mniej przetworzone, a tym samym zawierają najwięcej wartości odżywczych.

Zwykłe płatki owsiane zawierają także więcej błonnika w porównaniu do tych przetworzonych. Korzystnie wpływają na zdrowie jelit oraz zapewniają uczucie sytości na dłużej.

Choć gotowe owsianki mogą wydawać się atrakcyjną alternatywą, lepiej omijać je szerokim łukiem. Takie produkty są dodatkowo słodzone różnymi substancjami i zawierają sztuczne aromaty.

Dominika Najda, dziennikarka Wirtualnej Polski

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl