Te owoce mają najwięcej pestycydów. Wymagają specjalnego czyszczenia przed zjedzeniem
Jabłka, winogrona czy cytrusy mogą być narażone na działanie pestycydów, konserwantów i innych chemikaliów. Na szczęście ich usunięcie ze skórki jest bardzo proste i wymaga jedynie jednego składnika, który większość z nas trzyma w kuchni.
1. "Najbrudniejsze" owoce
Owoce z wysoką zawartością pestycydów to zazwyczaj te o cienkiej skórce lub takie, które są podatne na ataki szkodników i wymagają intensywnej ochrony chemicznej. Co roku różne organizacje, takie jak amerykańska Environmental Working Group (EWG), publikują raporty dotyczące pozostałości pestycydów w żywności.
Na podstawie tych raportów możemy wyróżnić owoce, które są nimi najbardziej zanieczyszczone. Zaliczamy do nich m.in.: truskawki, jabłka, winogrona, gruszki, borówki, maliny, brzoskwinie i cytrusy.
2. Jak dobrze wyczyścić owoce?
W dobie rosnącej świadomości na temat zdrowego odżywiania coraz więcej osób zwraca uwagę na dokładne oczyszczanie owoców przed spożyciem. Wiele z nich zanim trafi na nasze stoły, jest narażonych na działanie pestycydów, konserwantów i innych chemikaliów.
Mycie owoców pod bieżącą wodą to często za mało, zwłaszcza w przypadku tych, które mają nierówną skórkę, jak winogrona, jabłka czy truskawki.
Jednym z najprostszych i najbardziej naturalnych sposobów na usunięcie zanieczyszczeń jest zastosowanie roztworu wody i sody oczyszczonej. Ta metoda jest tania, skuteczna i nie wymaga specjalistycznych produktów.
Soda oczyszczona, dzięki swoim właściwościom alkalicznym, skutecznie neutralizuje pestycydy i pomaga usunąć brud oraz bakterie.
Stop! Nie jedz tych jabłek ani winogron przed ich umyciem. Jabłka i winogrona zajmują wysokie miejsca na listach owoców z najwyższym poziomem pozostałości pestycydów. Dobra wiadomość? Wszystko, czego potrzebujesz, to woda i soda oczyszczona, aby je oczyścić!
— Stary.wilk (@WilkStary) January 5, 2025
Badanie sprawdzało… pic.twitter.com/GyzvvNpXEo
3. Jak przygotować roztwór wody z sodą oczyszczoną?
Przygotowanie mieszanki jest niezwykle proste.
- Weź miskę z litrem letniej wody.
- Dodaj do niej 1-2 łyżeczki sody oczyszczonej.
- Dokładnie wymieszaj, aby soda się rozpuściła.
Owoce należy umieścić w roztworze na około 10-15 minut. Po tym czasie można je delikatnie pocierać rękoma lub szczoteczką, zwłaszcza jeśli mają twardą skórkę. Na koniec wystarczy przepłukać je pod bieżącą wodą i osuszyć.
4. Korzyści płynące z używania sody oczyszczonej
- Usuwa pestycydy - Badania wykazały, że soda oczyszczona jest skuteczna w usuwaniu nawet trudnych do zmycia pestycydów z powierzchni owoców.
- Naturalność i bezpieczeństwo - Soda jest nietoksyczna i bezpieczna dla zdrowia, w przeciwieństwie do niektórych specjalistycznych preparatów do mycia owoców.
- Wszechstronność - Roztwór z sody można stosować do większości owoców, zarówno tych o gładkiej, jak i szorstkiej skórce.
Podczas oczyszczania owoców warto pamiętać, że metoda ta działa głównie na zanieczyszczenia znajdujące się na powierzchni. Nie usuwa substancji, które mogły wniknąć w głąb owocu, szczególnie jeśli skórka jest cienka lub uszkodzona. Dlatego warto wybierać produkty ekologiczne, gdzie stosowanie chemikaliów jest ograniczone.
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
