W Twoich rękach jest zdrowie Twojego dziecka. To, czym je nakarmisz ma znacznie większy wpływ na jego zdrowie, niż geny, środowisko czy działania służby zdrowia. To styl życia (czyli sposób odżywiania, aktywność fizyczna, unikanie używek, sposób reagowania na stresy) jest w największym stopniu odpowiedzialny za zdrowie człowieka.
Piramida zdrowego żywienia to abecadło dla rodziców, którym zależy na prawidłowym rozwoju swoich dzieci. Rysunek przedstawia piramidę zdrowego żywienia dla dzieci i młodzieży, opracowaną w Instytucie Żywności i Żywienia (źródło: www.izz.waw.pl).
Kolejne piętra piramidy przedstawiają 5. grup żywności. Podstawą piramidy, a tym samym zdrowej diety, są produkty zbożowe (zalecane 5. porcji dziennie), warzywa (zalecane 4 porcje dziennie) i owoce (zalecane 3. porcje dziennie). Produkty mleczne powinny być spożywane w ilości 3-4. porcje dziennie. Kolejną zalecaną grupą są: mięso, ryby, jaja i nasiona roślin strączkowych – w codziennym jadłospisie zaleca się 2 porcje produktów z tej grupy. Wierzchołkiem piramidy są tłuszcze. Zalecane są tłuszcze pochodzenia roślinnego.
Ryc. VII.1. Konsekwencje zdrowotne otyłości. (Źródło: Instytut Żywności i Żywienia 2009)
I jeszcze jedna ważna uwaga. Porcja to nie znaczy cały posiłek. Jedząc na śniadanie dwie kanapki z wędliną, pomidor i wypijając kubek kakao spożywamy 2. porcje węglowodanów, 1. porcję mięsa, 1. porcję warzyw i 1. porcję mleka.
1/3 szklanki płatków śniadaniowych , müsli
1/2 szklanki gotowanego ryżu, kaszy
1 szklanka gotowanego makaronu
1 średni pomidor, ogórek lub papryka (100g)
1 szklanka surowych warzyw liściastych
½ szklanki innych warzyw (surowych lub gotowanych)
1 średnie jabłko, brzoskwinia, banan (100g)
1 szklanka małych owoców (maliny, porzeczki, jagody
1 szklanka mleka lub jogurtu (250 ml)
2 plasterki żółtego sera (40 g)
1 średni plaster twarogu (70 g)
- Mięso, drób, ryby, jajka, orzechy:
60-100g gotowanego mięsa, drobiu
udko kurczaka, 1 piersi kurczaka (100g)
5 plasterków chudej wędliny (100g)
1 szklanki gotowanej fasoli, grochu
1 jajko równoważy 30g chudego mięsa
Tekst pochodzi z publikacji "Zdrowie dziecka a otyłość" udostępniony został za uprzejmością wydawnictwa MedPharm Polska.
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
